Archiv der Kategorie: Montag

Einmal jährlich…

Aufgrund von Sympathie in einer Fortbildung zusammengefunden, nahmen sich fünf Personen vor, sich einmal jährlich irgendwo in Deutschland zu treffen! Das besondere: Ostfriesland, Oberbayern, Westerwald, das Altenburger Land und die Prignitz müssen einen gemeinsamen Ort und Termin finden. Es kristallisiert sich heraus, dass wir wohl nur noch zu viert sind!

Letztes Jahr Dresden (ich berichtete), dieses Jahr Potsdam. Auch wenn ich viele Jahre in Berlin lebte, sogar berufsbegleitend in Potsdam studierte, hätte ich keinen blassen Schimmer von der Landeshauptstadt meines Heimatbundeslandes!

Die hop-on-hop-off-Tour gab uns die Möglichkeit, diese vielfältige Stadt kennenzulernen! Es waren wundervolle drei Tage mit tollen Menschen! Ich freue mich auf nächstes Jahr!

Advertisements

Montag: Low Carb

Alle reden davon, nun beginne ich mal damit! Den ganzen Tag auf Müsli, Kartoffeln, Brot, Nudeln oder Reis zu verzichten, würde einen zu großen Verzicht bedeuten! Also ab 14:00 Uhr!

Kraut-Gulasch

  1. 250g Gulasch vom Rind
  2. 1/2 Weißkohl
  3. 1 Zwiebel
  4. 1 Löffel Distelöl
  5. 250 ml Fleischfond 

   
  
Vorbereitung

  • Zwiebeln klein schneiden
  • Kraut in Streifen schneiden 
  • Öl erhitzen

Die Zwiebeln in den Topf geben und glasig braten. Nun darf das Fleisch scharf angebraten werden. Wenn das kraut hinzugegeben wird, Deckel drauf und das Kraut einfallen lassen.

Jetzt kann mit dem Fond abgelöscht werden und schlussendlich mit Schmand und Gewürzen abschmecken (Kümmel sollte dabei sein)! 

 
Nun heißt es noch eine Stunde köcheln lassen, um das Ergebnis letztlich zu genießen!