Archiv für den Monat Juni 2015

Montag: Low Carb

Alle reden davon, nun beginne ich mal damit! Den ganzen Tag auf Müsli, Kartoffeln, Brot, Nudeln oder Reis zu verzichten, würde einen zu großen Verzicht bedeuten! Also ab 14:00 Uhr!

Kraut-Gulasch

  1. 250g Gulasch vom Rind
  2. 1/2 Weißkohl
  3. 1 Zwiebel
  4. 1 Löffel Distelöl
  5. 250 ml Fleischfond 

   
  
Vorbereitung

  • Zwiebeln klein schneiden
  • Kraut in Streifen schneiden 
  • Öl erhitzen

Die Zwiebeln in den Topf geben und glasig braten. Nun darf das Fleisch scharf angebraten werden. Wenn das kraut hinzugegeben wird, Deckel drauf und das Kraut einfallen lassen.

Jetzt kann mit dem Fond abgelöscht werden und schlussendlich mit Schmand und Gewürzen abschmecken (Kümmel sollte dabei sein)! 

 
Nun heißt es noch eine Stunde köcheln lassen, um das Ergebnis letztlich zu genießen! 

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